たけのこは低カロリーで食物繊維が豊富♪
そして食感もザクザクといいですよね。
私の実家はとても田舎なので春になると
売るほどたけのこが送られてきます（笑
市販の水煮のものでも大丈夫ですが
市販の物は臭みがあるので少し湯がいて
臭みを抜くのをオススメします。
材料(1人分)
| たけのこ | 小１個 |
|---|---|
| キャベツ | ４枚 |
| こんにゃく麺 | １食分 |
| イタリアンドレッシング | 少量 |
| 醤油 | 適量 |
作り方，コツ，ワンポイント
キャベツは細切りにして電子レンジで加熱するか
お湯で火を通し、冷まします。
たけのこが生の場合は米の研ぎ汁か
市販のあく抜きを入れて20〜30分煮ます。
たけのこは煮てると破裂することがあるから
湯に入れる前に縦半分に切るといいですよ。
私は何度も驚かされました････。
こんにゃく麺は水洗いしてざるにあげておきます。
キャベツは少し水っぽくなっていると思うので
軽くしぼってから皿に入れます。
そこに好みに切ったたけのこをのせて
水気を切ったこんにゃく麺をのせて完成。
からし酢味噌で食べてもおいしいですが、
写真は手抜きをしたものです（笑
イタリアンドレッシング（市販）を少しだけかけて
醤油で味を濃くして食べました。
お腹がすいててコレだけでは収まりそうに無い日は
これにちくわや魚肉ソーセージを混ぜ込みます。
からし酢味噌で食べる場合は
味噌（大さじ３）、パルスイート甘味料（大さじ1/2）
酢（大さじ１）、練りからし（小さじ１）で作れます。
砂糖は自分のものの時だけでも甘味料にするのを
オススメします。
少しだけ高いけど甘味が強いので使う量も少ないです。
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