ひじきのダイエットサラダ

ひじきは煮物というイメージはありませんか？
実はいろいろな料理に使えます。

ひじきを多く戻しすぎたときはもちろん
ひじきの煮浸しが余った時などに作ってみてくださいね。

今回は簡単にサラダのご紹介です

ひじきは水で戻しておきます。
もやしは軽く湯通ししてしっかりと

水気を切っておきます。

ひじきも塩を入れたお湯で火を通して
ざるでしっかりと水気を切ります。

塩コショウを軽くふり混ぜ合わせておきます。

ボウルに酢と甘味料、粉チーズを混ぜてオリーブオイルを
加えて更にしっかりと混ぜます。

皿に盛ったひじきともやしに最後に作った
ドレッシングをかけて完成です。

粉チーズが無い場合はベビーチーズやスライスチーズを
適当にちぎってトッピングしてもかまいません。

シンプルなサラダですが細切りのタマネギを入れたり
もやしの代わりにアスパラや

ブロッコリーの芯などでもいいですよね♪

もちろんわざわざドレッシングを作らなくても
市販のもの+醤油や塩コショウ、レモン汁でも充分です。

ひじきは炊き込み、ハンバーグ、卵焼き、チャーハンなど色々使えますよ～！

写真のサンプルはチャーハンです♪