なすとグリンピースのダイエット炒め

 

なすとグリンピースのダイエット炒め

ダイエット,レシピ,ナス,グリーンピース

なすのボリュームと甘味にグリンピースとチーズで
満足度も上がるダイエット食です♪

 

なすは1本でも結構な量になりますよね。
家族の煮浸しを作るついでに自分の炒め物も作りませんか?

煮浸しは糖分や脂肪分が気になりますが
自分専用の炒め物ならしっかり食べて満足できますよね♪


材料(1人分)

長なす 2本
グリンピース 適量
チーズ ベビーチーズ1つ
塩コショウ 少々
中華だし 少々
麺つゆ 少々
ドレッシング 少々

作り方,コツ,ワンポイント

長なすは硬い場合はピーラーで等間隔に皮を剥きます。
硬くないものはそのまま5cm間隔に切り分け

さらに縦に4等分にします。

 

ボウルなどにたっぷりの水を張ってそこで20分程度
切ったなすを浸してアク抜きをします。

 

グリンピースは湯に通しておきます。

 

アク抜きをしてしっかりと水を切ったなすは
油を敷いたフライパンに入れてしっかりと

かさが減るまでいためましょう。

 

グリンピースを入れて塩コショウをします。
中華だしをして更に炒め、麺つゆを少しだけ

鍋肌に回して混ぜ、火を止めます。

 

皿に盛ったらベビーチーズを適当に割り入れます。

 

お好みで市販のドレッシングをほんの少しだけかけるか
レモン汁を落とすとチーズと合わさって

美味しく仕上がります。

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