小松菜とこんにゃくのダイエット煮浸し

小松菜は安くてビタミンもたっぷり☆
こんにゃくと煮込んでしっかり食べましょう♪

肉も入れて家族分には肉有りで出したら◎。

自分用には斜め切りにしたちくわを入れて
煮込んでも良いと思います。

豆腐を入れて煮込んだら量も増えて甘くて美味しいです。

煮込んでるのでお肉の味もついてて
美味しいおかずになりますよ☆

材料は豆腐で書いて見ますね＾＾

小松菜を洗い５cm程度に切り分けます。
しらたきは洗って薄く塩を振って揉み込みます。

豆腐は２cmくらいの厚さに切っておきます。

フライパンに油を敷いて豆腐を入れて
焦げ付かないようにフライパンを揺らして

豆腐の表面を焼きます。

水と調味料、練りしょうがを入れて沸騰させます。
沸騰したら小松菜の茎の部分としらたきを入れて

少しずらして葉の部分を入れます。

落し蓋をして豆腐に色が染み込み、
汁が少なくなるまで煮立ったら火を止めて冷まします。

温かいまま食べるよりも少し冷ました方が
薄味がしっかりと染み込むので美味しくいただけます☆