豆腐とオクラのダイエット煮浸し

 

豆腐とオクラのダイエット煮浸し

ダイエット,レシピ,豆腐,オクラ

甘辛い煮物って食が進みますよね。
でも芋類だとカロリーが気になるし

魚だと量に限りがあります。

 

そんな時は安くてお腹一杯になる豆腐に
甘辛い味をいっぱい染み込ませて食べたいですね^^

 

魚と一緒に煮込むのも家族の物と
別に作る手間が省けて、魚のだしもしっかりと

染み込むので美味しいですよ★

 

肉じゃが等の煮物の場合は豆腐を小さく切らないと
味が薄いために染み込み難いです。


材料(1人分)

豆腐 1/2丁
オクラ 2本
1/2カップ
だしの素 小さじ1
醤油 大さじ1
大さじ1
みりん 大さじ1
甘味料 小さじ1/2
練りしょうが 少量

作り方,コツ,ワンポイント

小鍋に水と調味料、練りしょうがを入れて沸騰させます。
半分にした豆腐を入れて落し蓋をします。

 

沸騰したら軽く落し蓋が持ち上がる程度の
弱火〜中火にしてしばらく煮ます。

 

オクラを塩で表面を擦ります。
軽く水で流して先を少しだけ切り鍋に入れて

一緒に煮立てます。

 

煮汁が少なくなったら落し蓋を取って
オクラを取り出し強火にします。

 

焦げ付かないように注意して裏返し
両面に綺麗な色がついたら完成です。

 

チンゲン菜などでも見た目が綺麗でおいしくできるので
試してみてください^^

 

刻んだみょうがや青しそ、刻みねぎをお好みで
ちらしても綺麗にできますね♪

 

写真はみょうがでためしてみました^^

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