豆腐たっぷりネギのダイエット汁

 

豆腐たっぷりネギのダイエット汁

ダイエット,レシピ,豆腐,ネギ

具沢山のお味噌汁は夜ごはんには最適です♪
温かい汁とローカロリーな豆腐。

血行促進作用のあるねぎをたくさん入れて食べたいですね。

 

私は具沢山の汁のときは3杯くらい食べちゃいます。
夜なので他の物は食べないようにして

これで満足して寝ちゃいます♪


材料(1人分)

豆腐 1丁
白ネギ 1本
大根 5cm
ごぼう 1/2
おくら 3本
豚バラ 1/2枚
たまねぎ 1/2
醤油 適量
だしの素 1/2袋
塩、味噌 各少々

作り方,コツ,ワンポイント

白ネギはざくざくと切っておきます。
青い部分も捨てずに隙間をキレイに洗って

使える部分は使いましょう♪

 

大根は薄めのいちょう切りにしてごぼうは笹がきにして
酢水であくを抜いておきます。

おくらは飾りになるように輪切りにしておきます。

 

タマネギは細切りに、豚バラはできるだけ小さめに
切り分けておきます。

 

20cmの中浅鍋に多目の水を張って大根、タマネギ、
白ネギ、ごぼうを入れます。

 

火が通ったら豚肉を入れて一緒にアクをとります。

 

だしの素、塩を入れて薄く味がついたら醤油で
味を固定します。

 

これは好みですが小さじ1弱くらい味噌を入れると
コクが出るので試してみてくださいね♪

逆に味噌汁も仕上げに醤油を少し入れると◎です。

 

最後におくらを入れて煮たら完成です。

 

具材は冷蔵庫にあるもの何でも大丈夫です。
たっぷり入れると味も深まって美味しいですよ♪

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