魚のアラの鍋でも書きましたが
魚のアラはダイエットしてるひとにとっては
とっても強い味方です＾＾
カルシウム、コラーゲン、ＤＨＡがたっぷりで
しかも魚の脂肪分は身体につきにくいのです♪
アラだからと言ってバカにはできません。
鯛の頭ひとつでかなりお腹一杯になりますよ。
時間をかけて食べるので満足感も◎
鍋は白身魚が良いですが煮つけならどんな魚でも
ほとんど大丈夫ですよね＾＾
安くてたくさん入ったアラを見つけたら
迷わずＧＥＴですよ（笑
材料(1人分)
| 魚のアラ | 写真は鯛１匹分 |
|---|---|
| エノキ | 1袋 |
| 酒、水 | 各1/2カップ |
| 甘味料 | 小さじ1 |
| みりん、醤油 | 各大さじ3 |
| 練りしょうが | 適量 |
作り方，コツ，ワンポイント
エノキは石づきを落として電子レンジで２分加熱します。
鍋に酒・水・甘味料・みりん・醤油を入れて煮立てます。
練りしょうがを1ｃｍ程度加えて魚を入れます。
落し蓋をして強火で２〜３分煮立てます。
あとは落し蓋が少し浮き上がるくらいの火の強さで
（弱火〜中火）煮汁が半分よりも少なくなったころが
出来上がりです。
皿にエノキを敷いてその上に煮上がったあらを乗せます。
煮汁とエノキがとっても合います♪
タマネギの炒めたものなどでもお好みでＯＫです。
頭はしっかりとくずして綺麗にたべれます＾＾
ゆっくり時間をかけて食べてくださいね。
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