きゅうりのあっさりダイエット酢の物

きゅうりはそのまま食べてもさっと炒めても
美味しいですよね＾＾

食感も味も大好きです。

その中でも酢の物はとてもきゅうりの特性を生かせる
メニューではないでしょうか♪

色々入れてサラダ風にして食べるとこれだけでも
とっても満足できる一品になりますよ。

きゅうりはスライサーで輪切りにして塩を軽く振って
混ぜ合わせしばらくおいておきます。

ちくわは食べやすく輪切りにして青しそは千切りにしておきます。

きゅうりがしんなりしてきたらしっかりと搾って
水気を取りボウルで酢と甘味料を加えて混ぜます。

味の素を少量入れてちくわを混ぜ込み
最後にちりめんじゃこを混ぜたら完成です。

ちりめんを早く入れすぎるとふやけてしまいます＾＾；

お好みで青しそをみょうがに変えたりわかめを入れたり
ちくわの代わりに湯がいたササミやソーセージなどでも

また味が深まって美味しくいただけます♪

きゅうりは塩もみの後にしっかりと搾るのがコツです。
しぼりが甘いと味付けした後に水分が出てきて

味が薄く、みずっぽい完成になってしまいます。