ハンバーグのダイエットレシピ(1)

 

ハンバーグのダイエットレシピ(1)

ダイエット,レシピ,ハンバーグ

豆腐ハンバーグも工夫すれば色んなものができます。

 

今回紹介するのは蓮根のハンバーグ♪
この蓮根は意外と色んな料理に使えるので

試してみてください☆


材料(1人分)

豆腐 1/2
蓮根 小1個
タマネギ 1/4
片栗粉 大さじ1
塩・コショウ 各適量
数滴
適量

作り方,コツ,ワンポイント

豆腐は電子レンジで3〜4分加熱してから
キッチンペーパーなどを何度か替えながら

しばらく置いてしっかりと水気を取り除きます。

 

蓮根は皮を剥いてすりおろして酢を1〜2滴たらして
かるく混ぜておきます。

 

タマネギをみじん切りにして好みで軽く炒めてから
蓮根、豆腐と一緒にボウルでしっかりと練ります。

 

片栗粉と塩、コショウを加えて混ぜます。
片栗粉の代わりに卵を入れても大丈夫です。

 

フライパンに油を敷いて熱し形を整えたハンバーグを
焦げ目がつくように焼きましょう。

 

固まりにくい時は水分が多いかもしれません。
軽く絞って片栗粉を少し足して焼いてみてください♪

 

焦げ付きやすいので敷き油は少しだけ多目で☆

 

お好みでケチャップ&からしやソースで食べてください。

 

 

このすりおろし蓮根はつみれのようにもなります^^
このハンバーグのタネをスプーンなどですくいながら

熱した油に落としてあげても美味しい揚げ物になります。

 

すりおろし蓮根は食感も良く、食物繊維も豊富で
味も良いのでダイエト中には活用したい食材です。

 

鍋などに入れてもおいしくできますので色々と
試してみてくださいね♪

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